https://youtu.be/ird4ewLElrk ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ2017 優勝者の久保田洋平バリスタの大会動画です。 コーヒーを淹れる時、旨味成分を出しますが、同時に雑味やえぐみ成分も出てしまいがちです。 そこで、コーヒーに含まれる旨味成分…