カフェラボ 〜コーヒーテクニック・動画編〜

はじめまして☆『簡単に美味しくコーヒーを』をテーマにしています。このブログでは、特にコーヒーを淹れる上でのテクニックに着目しています。なぜそのようなやり方なのか、解説しながら投稿します。また動画もありますので、ぜひご覧下さい☆コーヒーenjoy☆

2018-02-25から1日間の記事一覧

手軽に美味しい淹れ方 ハンドドリップ

美味しく淹れるには、 4つのポイントだけ守れば 誰でも簡単にドリップすることが可能です。 ①分量(豆量と完成した液体量) ②湯温 ③挽き目 ④時間 なぜこの4つを守るのでしょうか。 【理由】なぜ大事なのか。 ①分量→濃度を調整するのに必要なのです。例えば豆…